Ingrediente pentru 2 portii:
– 250g paste integrale scurte
– 1 avocado taiat cubulete
– 1 ceapa mica tocata sau 2 cepe verzi tocate
– 2 rosii fara samburi taiate cuburi, sau echivaneltul in rosii cherry taiate in 4
– 1 conserva mica naut fiert scurs de apa
– optional: jumatate conserva porumb fiert scurs de apa
– frunze de la o legatura mica de patrunjel tocate sau echivalentul in funze de busuioc
– 2 linguri ulei de masline extra
– 2 linguri zeama proaspat stoarsa de lamaie, sau dupa gust
– piper macinat
– sare iodata
Preparare:
1. Pastele se fierb al dente in apa cu sare, Se scurg de apa si se lasa la racit
2. Se amesteca toate ingredietele intr-un bol mare.
3. Se sareaza si condimenteaza dupa gust.
Timp de preparare:
– 20 min
Sursa de inspiratie: adaptare dupa o reteta din The China Study Cookbook
